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要查询苹果手机上的短信记录内容信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“短信”应用。
2、在短信列表中，可以浏览到所有接收和发送的短信记录。
3、若要查找特定内容的短信，可以使用搜索功能，在搜索框内输入关键词，如联系人名称或关键词，系统会快速筛选出相关短信。
4、若要查看已删除短信，需借助iTunes备份恢复已删除的短信记录，将手机连接至电脑，并打开iTunes软件，选择设备图标，点击“恢复备份”选项，选择包含短信的备份文件，点击“恢复”按钮即可，此方法适用于已备份的情况，若未备份，可能无法恢复已删除的短信。
查询短信记录内容信息属于个人隐私，请确保在查询自己手机内的信息时遵守相关法律法规和道德规范。